Home > 된장학교 > 메주일기

작성자 : 2010/02/24 Hit : 1340
공지!  건조가 심하고 곰팡 ...
1) 메주가 건조가 심하여 표면에 미생물이 없는 경우
2) 메주 띄우기가 어려워 메주 표면 및 내부에 미생물에의한 냄새가 거의 없을때 ...
작성자 : 2008/12/29 Hit : 1149
공지!  메주관찰일기 4주차 [1]
메주띄우기 4주가 되니 균열이 많이 생겨요 ...
작성자 : 2008/12/16 Hit : 1385
공지!  메주 관찰일기(3주차) [5]
메주 띄운지 3주일째 ! 우리 메주가 노란색 옷을 입고 있어요 ...
작성자 : 2008/12/10 Hit : 1203
공지!  메주관찰2주일차 [3]
서로에 대한 궁금함을 가지며 제가 띄우고 있는 메주의 2주일째 모습을 적어볼께요!! ...
작성자 : 2008/12/08 Hit : 1226
공지!  메주관찰 1주일째
관찰 1주일째!
표면에 흰색곰팡이가 보이며 균열이 가는 것이 보여요 ...
작성자 : 이윤숙 2010/04/06 Hit : 163
드디어 장담그기
시기를 놓쳐서 늦어진 장담그기 망설이다가 담금니다. 잘 되야 할~텐~데~~~ 어찌 되었든 지난 일년동안 아이들과 함께 즐거운 고생 하면서 얻은 값진 경험의 결과물을 보게되어서 넘 기쁘구요. 이런 좋은 시간 ...
작성자 : 김세은 2010/03/18 Hit : 160
서진가족의 메주만들기 열다섯째주...(드디어그날이 왔습 ... [4]
드디어...그날 이 왔습니다.. 메주 담그는날... 15주동안 고생아닌 고생을 했는데...이제는 맘에 후련해지네요.. 그치만 성공할 수 있을까 라는 생각에 또 다시 걱정이 됩니다.. 어머님께서 담그라는 날짜가 3월1 ...
작성자 : 김세은 2010/03/18 Hit : 136
서진가족의 메주만들기열네번째주...
메주가 너무 건조해서 곰팡이가 안 핀다는걸 알고는 말씀하신대로 물에 담갔다가 비닐팩에 하나씩 싸서 박스에 넣은뒤 따뜻한 곳에 보관했더니...곰팡이가...ㅋㅋㅋ 생겼어요... 넘 기분이 좋네요...^^ 일주일정도 ...
작성자 : 김세은 2010/03/03 Hit : 136
서진가족의 메주만들기열두번째,열세번째...
집안에 일이 생겨서 12번째와 13번째를 지금 올려요... 메주를 너무 많이 말려서 곰팡이가 안폈다는걸 이제 알았어요... 올려주신 방법대로 해서 꼭 메주 담그기 결실을 맺도록 하겠습니다.. 근데..저희 시어머니께서 ...
작성자 : 김세은 2010/02/16 Hit : 158
서진가족의 메주만들기열한번째... [3]
T.T 정말 슬프다... 메주 띄우기 실패인것 같아요... 이번주도 저번주와 같이 큰 변화없이 일주일이 지났어요... 이러다 고생고생해서 메주...다 버리게 생겼 ...
작성자 : 김세은 2010/02/09 Hit : 159
서진가족의 메주만들기열번째...
상자에 메주를 넣고 관찰한지 3주째가 됐어요.. 근데...T.T 왜 변화가 없는거죠... 5개의 메주중에 한개에서 약간 하얀색가루가 뭍어 있는것 빼고는 ...
작성자 : 김세은 2010/02/02 Hit : 145
서진가족의 메주만들기아홉번째...
메주를 띄운지 2주째예요...근데...어째 영 변화가 없네요... 박스를 일주일이 지난뒤에 열어보는데....냄새도 별로 안나는 것 같고... 표면의 색깔이나 눈에 띄게 보이는 변화는 없는것 같아요... 제가 잘하고 ...
작성자 : 김세은 2010/01/26 Hit : 3783
서진가족의 메주일기 여덟번째...
상자속에 볏짚을 깔고 메주를 넣어둔지 일주일이 지났다... 큰 변화가 있을꺼라는 기대를 가지고 상자를 열었는데... 아무런 변화가 없다....T.T 2 ...
작성자 : 김세은 2010/01/18 Hit : 160
서진가족의 메주일기 일곱번째...
이정도면 마른것 같아서....상장에 볏짚을 까고 넣었습니다.. 메주가 작아서 그런지....겹겹이 쌓을 필요는 없었구요.. 마닥에 볏짚을 까고 메주5덩리 올리고 다시 그위에 볏짚을 덮었습니다... 이제 어떤 변화가 생 ...
작성자 : 김세은 2010/01/12 Hit : 163
서진가족의 메주일기 여섯째주....
딱히..저번주랑 큰 변화가 없어 사진은 패스... 날씨가 계속 좋지 못해서 잘 마르고 있는지 의심스러워요... 어떤 정도까지 말라야 그 다음 단계로 넘어가야하는지...참..어렵네요... 42일쯤 됐는데...아직 일주 ...
  1 2 3 4 5 6